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Publié le 19 Mai 2014
"Le cavage est l'action qui consiste à rechercher des truffes. Il se pratique à l'aide d'un instrument à manche court, le cavadou, et du flair affûté d'un porc ou d'un chien." http://fr.wikipedia.org/wiki/Cavage La recherche de truffes nécessite une adéquation...